FINE DINE AND HIKE JUST FINE

Sunday, July 20 – A special collaboration with our friends at L'altrosport. 7km hiking and a beautiful dinner BY BURROEBASTA & UMACAMI in a mountain garden.

Back to projects

WHEN: SUNDAY, JULY 20
WHERE: CASTELLARO, TRAVO (PC)

A 7KM EASY HIKE ON LATE AFTERNOON ORGANIZED BY GRIP HIKE CLUB FOLLOWED BY A SPECIAL 4-COURSES DINNER CRAFTED BY BURROEBASTA & UMACAMI ON A MOUNTAIN GARDEN.

HERE’S ALL THE INFO YOU ABOUT THE EVENT

_________

THE HIKE

FROM CASTELLARO
TO DENAVOLO, AND BACK

DISTANCE 7.8 km
ELEVATION GAIN 350 m
TIME 2.5 HOURS

TIMING
17.30 RITROVO PARKING CASTELLARO BASE HERE’S THE GOOGLE MAPS LINK
18.00 START HIKE
20.30 BACK TO PARKING LOT - SET UP
21.00 DINNER ON TOP OF THE ROCK
24.00 END

_____

THE DINNER - BURROEBASTA & UMACAMI

BURRO MONTATO SALATO
PATÉ DI FEGATINI DI POLLO
CEVICHE DI CETRIOLO
PATÉ DI FAGIOLI ROSSI

ANIMELLA / PRUGNA / SALVIA
ALT VEG TUORLO FRITTO CON SPUMA DI SALVA / LIMONE / PEPE ROSA

SPAGHETTI DI SOBA / POMODORINI / PESCA

SANDO DI LINGUA / CACIOCAVALLO / SALSA VERDE / SALSA PEPERONE ARROSTO
ALT VEG SANDO DI MELANZANA FRITTA / SALSA VERDE / SALSA DI PEPERONI ARROSTO

TATAKI DI ANGURIA E IBISCO / MAIO DI LIMONI FERMENTATI / PICKLE DI CIPOLLA ROSSA

TORTA DI ROSE

THE WINE

PUM + FERMENTATO DI SAMBUCO
CIAO MARE - LUSENTI
CATAVELA - DENAVOLO
ROSSO RIFERMENTATO - AGRICOLA PIETRAVIVA
PASSITO “IL PIRIOLO” - LUSENTI

IN COLLAB WITH: